یکی از تولیدات بازرگانی احمدزاده هلو می باشد. فصل برداشت و عرضه آن به بازارهای داخلی وخارجی از اواخر اردیبهشت ماه شروع وتا اواخر مرداد ماه ادامه دارد. بازرگانی احمد زاده آمادگی همکاری با تجار وصادرکنندگان محترم را دارد.
هلو، دردانه میوه های تابستانه
هلو یکی از میوه‌های پرطرفدار، خوشمزه و پرخاصیت با ارزش غذایی فراوان است. هلو میوه‌‌ی درختی به همین نام است که براساس اتصال گوشت میوه به هسته، به دونوع هلو هسته جدا و هلو هسته چسبیده تقسیم بندی می‌شود. هلو میوه‌ای نسبتاً ترش و شرین است و مواد قندی و نشاسته‌ای آن به آسانی هضم می‌شود و به راحتی هضم می‌شود. خواص هلو بسیار مشابه با خواص شلیل است، با این تفاوت که میوه شلیل بدون کرک و طعم آن شیرن‌تر از هلو است.
مواد مغذی در هلو
یک بشقاب هلوی قاچ شده به اندازه ی 154 گرم، حاوی ترکیبات زیر است:
- 60 کالری
- 4 گرم پروتئین
- 4 گرم چربی
- 0 گرم کلسترول و سدیم
- 7 گرم کربوهیدرات
- 13 گرم شکر
- 3 گرم فیبر
- 9 میلی گرم کلسیم
- 4 میلی گرم آهن
- 31 میلی گرم فسفر
- 293 میلی گرم پتاسیم
همین طور هلو یک منبع سرشار از ویتامین های A، C، E و K نیز هست.
مزایای هلوی تازه
هلو میوه‌ای پرزدار، بومی شمال غربی چین و از خانواده‌ی میوه‌های هسته‌دار است که مانند گیلاس،زردآلو، آلو و شلیل یک هسته ی بزرگ در وسط آن قرار دارد. رنگ گوشت داخل هلو ممکن است سفید،زرد یا نارنجی باشد. بسته به این که گوشت این میوه به هسته بچسبد یا به راحتی از آن جدا شود، هلو به دو نوع متفاوت تقسیم می‌شود: چسبنده به هسته و جدا از هسته. نتایج تحقیقات دانشگاه ای اند ام تگزاس، ثابت کرده که میوه‌های هسته‌دار مانند هلو، آلو و شلیل در دفع بیماری‌های مربوط به چاقی مانند دیابت، سندروم متابولیک و بیماری‌های قلب و عروق مفید واقع می‌شوند. طبق این تحقیق، میوه‌های هسته‌دار حاوی ترکیب بیواکتیو و فنولیک هستند که خاصیت ضد چاقی و ضد التهاب دارد و حتی ممکن است در رابطه با بیماری‌های قلب و عروق منجر به کاهش کلسترول بالا شود. محققان مزایای میوه‌های هسته‌دار را به چهار گروه فونیک اصلی نسبت می‌دهند: رنگدانه‌های قرمز، اسید کلروژنیک، کوئرستین، و کوتچین. تمام این موارد با یکدیگر در ارتباط و مکمل یکدیگر هستند تا از بروز بیماری‌های ناشی از چاقی جلوگیری کنند.
پیشگیری از سرطان
هلو به عنوان منبع سرشار ویتامین C، که ضد اکسیداسیون است، می‌تواند به جلوگیری از تشکیل سلول‌های آزاد که باعث بروز سرطان می‌شود نیز کمک کند. با این که مصرف کافی ویتامین C به عنوان ضد اکسیداسیون بسیار ضروری و مفید است، اما مصرف میزان لازم برای درمان سرطان فراتر از مصرف از طریق دهان است. جذب فیبر زیاد از طریق مصرف تمام میوه‌ها و سبزیجات خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ را کاهش می‌دهد.
فواید پوستی هلو
دریافت ویتامین C به صورت طبیعی (از طریق تمام غذاها مانند هلو) یا تزریق موضعی، باعث کاهش چین و چروک و بهبود بافت کلی پوست می‌شود و به جلوگیری از بروز آسیب‌های پوست در اثر تابش نورخورشید و آلودگی کمک می‌کند. همچنین ویتامین C در تشکیل کلاژن،سیستم دفاعی پوست، نقش مهمی ایفا می‌کند. هلو به همین ترتیب می تواند برای سلامتی پوست بسیار مفید باشد.
پیشگیری از دیابت
نتایج تحقیقات در دانشگاه ای اند ام تگزاس نشان داده‌اند که عصاره ی هلو و آلو در از بین بردن حتی سرسخت‌ترین نوع از سرطان پستان موثر واقع شده و در این بین به سلول های سالم و طبیعی آسیبی وارد نمی‌شود. تحقیقات نشان داده که میزان گلوکز موجود در خون افراد مبتلا به دیابت نوع 1 که از رژیم غذایی با فیبر بالا تغذیه می‌کنند، کم‌تر است و در دیابت نوع 2 نیز قند خون، چربی و سطح انسولین بهبود می‌یابد. یک هلوی متوسط حدود دو گرم فیبر دارد. کتاب راهنمای رژیم غذایی برای آمریکایی‌ها، پیشنهاد می‌کند که خانم‌ها روزی 21 تا 25 گرم و آقایان روزی 30 تا 38 گرم فیبر مصرف نمایند.
سلامت قلب
فیبر، پتاسیم، ویتامین C و کولین موجود در هلو به سلامت قلب کمک می‌کند. به گفته‌ی دکتر مارک هوستون، استاد بالینی مدرسه‌ی پزشکی وندربیلت و مدیر موسسه‌ی فشار خون در بیمارستان سنت توماس تنسی، افزایش مصرف پتاسیم و کاهش مصرف سدیم مهم‌ترین تغییر رژیم غذایی است که هر فرد برای کاهش خطر بیماری قلب و عروق می‌تواند انجام دهد. در یک تحقیق علمی، خطر مرگ در اثر بیماری قلبی در افرادی که روزانه 4000 میلی گرم پتاسیم مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که میزان پتاسیم مصرفی آنان کم‌تر بود (روزانه حدود 1000 میلی گرم)، 49% کاهش داشت. مصرف مستمر هلو می تواند حجم کافی از نیاز بدن به پتاسیم را تامین می کند.
سلامت چشم
نتایج برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بیشتر میوه (سه بار در روز یا بیشتر) خطر ابتلا به لکه‌ی زرد چشمی در اثر بالا رفتن سن و رشد آن را کاهش می‌دهد. لازم به ذکر است که مزایای مصرف انواع میوه و سبزیجات، از جمله هلو، بی شمار است. با مصرف بیشتر غذاهای گیاهی، خطر ابتلا به تمام بیماری‌های ناشی از سبک زندگی (مانند چاقی،دیابت و بیماری قلبی) کاهش می‌یابد. مصرف بالای میوه و سبزیجات با سلامت پوست و مو، کسب انرژی بیشتر، وزن کم تر و خطر مرگ و میر کم‌تر هم در ارتباط است.
هلو و توصیه‌های غذایی
بهترین زمان برای خرید هلو فصل تابستان است که کاملا رسیده و بهترین طعم، تازگی و ارزش غذایی را دارد. حتما هلوهایی را انتخاب کنید که پوست سفت و پرزداری دارند و با یک فشار کوچک له می‌شوند. برای این که هلو رسیده شود آن را در کیسه‌ی کاغذی یا نزدیک به پنجره قرار دهید تا آفتاب کافی به آن برسد. هنگام خرید کمپوت هلو، از خرید کمپوت‌هایی که شیره‌ی زیادی دارند بپرهیزید و به دنبال نوعی بگردید که حاوی شکر اضافه نباشد.
خریداران و تاجران محترم، جهت خرید این محصول و کسب اطلاعات بیشتر لطفا فرم درخواست خود را به این واحد ارسال نمایید .
منبع:
واحد کنترل کیفیت بازرگانی احمدزاده